La tendencia de la comida coreana frita en redes sociales se encuentra en K-Frit, dentro del barrio más internacional de Santiago.
“K-Frit” es un local al paso ubicado dentro del conjunto “Estación Seúl” en Patronato. Este lugar ofrece una amplia variedad de corn dogs y el popular pollo frito coreano, si has visto estos productos dentro de las tendencias propias de la gastronomía del país surcoreano en redes sociales, seguro te sentirás atraído/a por probar alguno dentro de la diversidad que tiene este negocio.
¿Qué son los corn dog?
Los corn dogs son una comida callejera popular en Corea. Consiste en una brocheta de una masa cubierta de pan rallado frito, arriba salsa al gusto y en su interior contiene queso derretido y/o una salchicha.
Variedades de corn dog en K-Frit
En este local puedes personalizar los corn dog según tu preferencia. El “Tradicional” está cubierto en panko, “Ramyon” rebozado de fideos ramen fritos, y “Papa” rodeado de papas fritas en forma de cubitos. También puedes decidir que contiene en su interior, existe la mezcla de vienesa con queso, solo queso derretido o solo vienesa. Hay opciones de salsas como mayonesa, ketchup, mostaza, barbacoa o salsa de queso.
Intereses gastronómicos y culturales
En los últimos años, el interés en la gastronomía coreana ha aumentado considerablemente. “El interés inicial por los grupos musicales lleva a muchos fans a aprender el idioma coreano, lo que aumenta el interés en la comida y otras manifestaciones culturales”, según explica Martina Rochelle en su texto “Multi-territorialidad gastronómica: la integración de la cocina coreana en el barrio Patronato de Santiago”.
Además, el dueño del local de comida al paso, Israel Santos, comentó que la concurrencia del lugar se debe a que hay un grupo de personas interesadas en la gastronomía y la cultura coreana, a las cuales les resulta “interesante y novedoso” este lugar.
“Normalmente vienen más jóvenes estudiantes, por la temática coreana y las ganas de ser parte de esta cultura”, aseguró Israel Santos.
Variedades de pollo frito coreano
Además, el local también se destaca por ofrecer dos tipos de pollo frito coreano, el original y el que contiene salsa agridulce. El rango de precios de este plato, los cuales incluyen seis piezas de pollo, ronda entre los $7.490 y los $7.990 pesos chilenos.
Hablamos con Belen Eriza, clienta de K-Frit, que nos comentó sobre el lugar y su experiencia.
A continuación, un mapa interactivo con distintas opciones además de K-FRIT junto con sus respectivos menús y direcciones. Todas estas alternativas destacan en su semejanza de ofrecer pollo frito coreano.
