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La historia detr\u00e1s de Oiso<\/h2>\n\n\n\n
La fundadora de Oiso lleg\u00f3 a Chile cuando ten\u00eda 15 a\u00f1os debido que su familia migr\u00f3 de Corea. Su t\u00edtulo es de chef especializada en comida coreana, ya que estudi\u00f3 gastronom\u00eda y parte de esta carrera la realiz\u00f3 en su pa\u00eds natal. Es por eso que el restaurante sigue al paso recetas hechas por Taeyeon.<\/p>\n\n\n\n
Comenz\u00f3 con un equipo de 5 personas y hoy cuenta con 12 trabajadores estables durante la semana, a excepci\u00f3n de los fines de semana donde cuenta con 14 funcionarios. Respecto a esto, Sof\u00eda Valle, administradora del restaurante, coment\u00f3 que los s\u00e1bados se registra la visita de hasta 200 <\/strong>clientes, esta situaci\u00f3n se invierte en d\u00edas como un martes de invierno, ya que reciben a unas 50 personas aproximadamente.<\/p>\n\n\n\n Valle tambi\u00e9n coment\u00f3 que a diferencia de otras propuestas culinarias, la comida coreana en Chile no se vende como un concepto gastron\u00f3mico aislado, sino como parte de toda una experiencia cultural. <\/p>\n\n\n\n Al local principalmente asisten diferentes grupos de personas, impulsado por el consumo de redes sociales. Uno de estos, es el rango entre 25 a 35 a\u00f1os, el cual registra un consumo promedio de $15.000 por persona y com\u00fanmente son personas independientes y que han probado comida coreana previamente. <\/p>\n\n\n\n En el otro rango de clientes se encuentran familias que acompa\u00f1an a sus hijos o hijas, los cuales son fan\u00e1ticos de la cultura coreana y mujeres mayores fans de grupos de K-Pop o en gran parte K Dramas, buscando los platos que ven en ellos.<\/p>\n\n\n\n Matilde y Roc\u00edo, clientas de Oiso, comentaron que era su primera vez asistiendo al restaurante y que lo encontraron por medio de TikTok. Tambi\u00e9n declararon que est\u00e1 bien la relaci\u00f3n precio-calidad.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, dijeron que uno de los platos que probaron es el “Tteokbokki”, el cual es un plato que consiste en pasteles de arroz cil\u00edndricos ba\u00f1ados en una salsa espesa, dulce y picante.<\/p>\n\n\n\n Aparte del “Tteokbokki”, Valle dijo que hay un plato que prefieren la mayor\u00eda de las mesas.<\/p>\n\n\n\n “Si bien las alitas agridulce no se piden como un plato individual, en todas las mesas hay (…) al menos que la mesa sea vegana, todas las mesas tienen alitas agridulce, si o si” afirm\u00f3.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Otro plato popular es “Donkatsu”, el cual es cerdo apanado frito y suele ser preferido por gente que no ha consumido gastronom\u00eda coreana antes.<\/p>\n\n\n\n\u00bfQui\u00e9nes son los clientes de Oiso?<\/h2>\n\n\n\n
Experiencia de clientas<\/h3>\n\n\n\n
\u00bfQu\u00e9 platos predominan en Oiso?<\/h2>\n\n\n\n
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\u00a1A continuaci\u00f3n puedes explorar el men\u00fa de Oiso!<\/h3>\n\n\n\n