Un local recomendado tanto para amantes de la gastronomía coreana como para interesados y visitantes de este barrio internacional ubicado en un rincón de Santiago.
Mobssie es una cafetería coreana ubicada en Santa Filomena 284, Barrio Patronato. se ha establecido como el pionero y principal referente del concepto de café de especialidad asiático en el Barrio Patronato. Los clientes pueden asistir al local de lunes a sábado.
Su nombre proviene del coreano möbssie, de hecho, su significado está explicado dentro del local como parte de su decoración.
Por lo que la propuesta del local tiene relación con las emociones y sensaciones que te provocarán sus productos.
Concurrencia y clientes
El local abrió sus puertas en el año 2016, cuenta con tres pisos y una estética acogedora y cálida. Se ha consolidado como una cafetería concurrida dependiendo de los horarios. Según Danitza Espinoza, trabajadora del local, hay mas clientes a la hora del desayuno y después de las 14:00 horas.
Espinoza también dio más detalles de la concurrencia y el tipo de clientes del local.
“Funciona de lunes a sábado, teniendo en consideración que los sábados y los viernes son los días los cuales vienen más personas acá a pasear. Los sábados sobre todo, vienen a comer a otros locales coreanos y después pasan como a un café (…) al estar en un lugar como lo es Patronato, pasa mucha gente, pero el rango etario es entre 25 y 40 años, principalmente mujeres”.
Los productos que ofrece la cafetería Mobssie
Dentro de la oferta gastronómica de Mobssie, se encuentran productos como cafés, tanto fríos como calientes, repostería, entre otros. En gran parte, son propios de Corea.
Bebestibles predilectos
Los cafés fríos se posicionan como los preferidos. Destacan el clásico Americano frío, el favorito de los clientes coreanos nativos. También hay opciones dulces como el Caramel Latte frío y el Latte Vainilla frío.
¿Qué se recomienda comer en Mobssie?
En el apartado de comida y repostería, se encuentra la Tostada Mobssie, una especialidad de la casa compuesta por jamón, queso, salsa de tomate y crema de ajo con hierbas. La trabajadora también recomendó dos productos dulces.
“Los waffles, a diferencia de otros lugares, acá tienen una receta que es bastante buena, siempre van a salir de la misma forma y los ingredientes también están siempre muy fresquitos. Los waffles son lo más rico que hay acá. Y el “Bingsu”, que es una nieve de leche coreana (…) son diferentes tipos de leche y que cae de una forma suavecita como nieve y que además trae porotos rojos caramelizados y harina tostada”.
Este último lo recomendó especialmente para personas que no han degustado antes gastronomía coreana y para temporadas cálidas, como el verano.
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